документiв в базi
550558
ГоловнаПошук документiвДовiдникиЯк шукатиРеклама на порталiПро проект
Подiлитися 

КАБІНЕТ МІНІСТРІВ УКРАЇНИ

ПОСТАНОВА
від 8 серпня 2016 р. N 499
Київ

Про внесення змін до постанови
Кабінету Міністрів України
від 13 березня 2002 р. N 324

Кабінет Міністрів України постановляє:

Внести до постанови Кабінету Міністрів України від 13 березня 2002 р. N 324 "Про затвердження натуральних добових норм харчування в інтернатних установах, навчальних та санаторних закладах сфери управління Міністерства соціальної політики" (Офіційний вісник України, 2002 р., N 12, ст. 592; 2012 р., N 7, ст. 249) зміни, що додаються.

Прем’єр-міністр України В. ГРОЙСМАН

Затверджено
постановою Кабінету Міністрів України
від 8 серпня 2016 р. N 499

Зміни,
що вносяться до постанови
Кабінету Міністрів України
від 13 березня 2002 р. N 324

1. Абзац четвертий пункту 1 викласти в такій редакції:

"для громадян, які відпочивають у санаторіях.".

2. Натуральні добові норми харчування відпочиваючих у санаторіях сфери управління Мінсоцполітики, затверджені зазначеною постановою, викласти в такій редакції:

"Затверджено
постановою Кабінету Міністрів України
від 13 березня 2002 р. N 324

(в редакції постанови Кабінету Міністрів України
від 8 серпня 2016 р. N 499)

Натуральні добові норми харчування
громадян, які відпочивають у санаторіях
сфери управління Мінсоцполітики

(грамів брутто)

Перелік продуктів харчування  Норма на одного громадянина 
Хліб житній  100 
Хліб пшеничний  200 
Борошно пшеничне  25 
Крохмаль  2 
Крупи, макаронні вироби, бобові  150 
Картопля  400 
Овочі  500 
Фрукти свіжі, в тому числі цитрусові  200 
Фрукти сушені  20 
Соки  150 
Цукор  55 
Мед  5 
Кондитерські вироби  40 
М’ясо, м’ясопродукти  190 
Птиця  90 
Риба, рибопродукти  90 
Молоко, кисломолочні продукти  500 
Сир кисломолочний  80 
Сир твердий  45 
Сметана  25 
Масло вершкове  40 
Олія  35 
Яйця, штук  1 
Кава натуральна розчинна, злакова, какао  4 
Чай  3 
Спеції  0,2 
Сіль  10 

Хімічний склад

Білки  123 
  у тому числі тваринні  83 
Жири  120 
  у тому числі олія  35 
Вуглеводи  405 
Енергія, ккал  3216 

Додатковий перелік продуктів харчування
для випікання кондитерських виробів

Борошно пшеничне  50 
Маргарин  20 
Дріжджі  2 

__________

Примітки:

1. Добова норма таких продуктів, як фрукти сушені, мед, кава натуральна, кава злакова, какао тощо сумується за 7-10 днів і реалізується за 2-3 прийоми протягом цього періоду.

2. У разі відсутності необхідних продуктів харчування можна проводити їх заміну згідно із затвердженими МОЗ нормами заміни продуктів.

3. Для квашення овочів (огірків, помідорів, капусти тощо) та консервування овочів і фруктів використовують сіль, цукор і спеції згідно з рецептурами понад добову норму.

4. Для посипки колоди для рубання м’яса використовують сіль понад добову норму.

5. Застосування натуральних добових норм щодо борошна пшеничного, маргарину та дріжджів, зазначених у додатковому переліку продуктів харчування, передбачити лише у разі забезпечення у санаторії можливостей випікання кондитерських виробів.".

^ Наверх
©  2003-2018